pic

Вся фермерская продукция, которая попадает на прилавки МЕГА Ферма LavkaLavka, тщательно проверяется в государственной ветеринарной лаборатории, работающей на рынке.

Ветсанэксперт рынка, Назарова Анна Ваневна

(По вопросам качества продукции  и документации обращаться по тел.: 8-905-597-13-05)

«Мы государственные врачи, правила нашей работы прописаны законом. Если я пропущу некачественный продукт, то понесу уголовное наказание. Здоровье людей напрямую зависит от качества пищи, которую они едят, и на нас лежит огромная ответственность». Подробнее. http://lavkagazeta.com/otvetstvennost/podvoh-kotorogo-ne-bylo

 

 

y_g

 

 

Яков Головченко, замминистра потребрынков правительства Московской области

«Я такой лаборатории в области не встречал. Отлично все сделано и оборудовано».

Как проверяют мясо и мясопродукты:

— Перед убоем проверяется история животного на отсутствие заболеваний, наличие всех необходимых прививок;

— Проверяется благополучие местности по карантинным заболеваниям;

— При приемке на рынке туша проходит полное обследование – осмотр внутренних органов, лимфоузлов, делаются биохимические анализы и бактериоскопия. По результатам ветеринарного заключения выписывается ветсправка о допуске мяса к продаже.

Как проверяют овощи:

— анализ на нитраты – их уровень не должен превышать нормы СанПиН;

— дозиметрический и радиометрический контроль на уровень радиации;

— органолептическая проверка на вкус, внешний вид, отсутствие посторонних запахов.

Как проверяют мед:

— проверка на влажность (мед не должен быть разбавлен);

— проверка на наличие пыльцы и полезных ферментов;

— проверка на отсутствие искусственного сахара;

Как проверяют молочные продукты:

— Проверяем документы животного, которое дало молоко. Животное должно быть здорово, ему должны быть сделаны все необходимые прививки и с тех пор должно пройти достаточно времени;

— Проверка на отсутствие примесей и загрязнений, плотность, кислотность, жирность;

— Сыр проверяется на содержание соли, жира, влаги;

— Если продукт охлажденный, выясняем температуру перевозки, чтобы исключить порчу из-за нарушения условий транспортировки.

На рынке МЕГА Ферма LavkaLavkaвсегда самая свежая и безопасная продукция!

вет лаб 1       вет лаб 2